Caractérisation physico-chimique et microbiologique du “kpété-kpété” un ferment des bières traditionnelles produites au Bénin

Simple item page
AuteurAGBOBATINKPO, BIDOSSESSI PELAGIE
AuteurN TCHA, CHRISTINE
AuteurVIEIRA EPSE DALODE, A GENEROSE E MARIE
AuteurKAYODE, ADECHOLA PIERRE POLYCARPE
Date d'ajout2026-06-02T16:06:57Z
Date de disponibilite2026-06-02T16:06:57Z
Date de publication2015
Autre identifiantBECDB-4992
URIhttps://dspace.uac.bj/handle/123456789/4668
Languefr
Fait partie deAnnales des sciences agronomiques
Sujetferment
Sujetphysico-chimie
Sujetmicroorganismes
Sujetpropriétés probiotiques
TitreCaractérisation physico-chimique et microbiologique du “kpété-kpété” un ferment des bières traditionnelles produites au Bénin
TypeArticle

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
64c8a7062396ffe2886c24ac341cac6d.pdf
Size:
346.73 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

Collections

Articles