Effets comparés des régimes contenants des farines de vers de fumier (Eisenia foetida) et de crevette aux aliments utilisés par les pisciculteurs pour la production en bassins du poisson-chat, Clarias gariepinus (Burchell, 1822)

Abstract

Cette étude est une contribution des vers de fumier à la production des juvéniles du poisson-chat Clarias gariepinus élevés en bassin. Parmi les ingrédients alimentaires potentiels identifiés, certains, en fonction de la composition analytique, de la disponibilité et du prix, ont été retenus. Il s’agit notamment de la farine du ver de fumier, de la farine de crevette, du tourteau de soja et de coton, la farine de maïs jaune. Des régimes élaborés, cinq aliments ont été testés dont deux des pisciculteurs T2 et T3 et un aliment témoin T1 (le Coppens). Les aliments T4 et T5 respectivement à base de farine de crevette et de la farine de ver de fumier, ont été formulés pour être les aliments les plus accessibles aux pisciculteurs. Un test de performance dont l’objectif était de comparer l’ingestion d’aliments, l’efficacité alimentaire et le taux de croissance spécifique chez les juvéniles de Clarias gariepinus, a été réalisé pendant une période de 45 jours. Les poissons, répartis en triplicats, ont été nourris avec les aliments expérimentaux. Les aliments ont été distribués manuellement 3 fois par jour. Des pêches de contrôle des paramètres zootechniques ont été réalisées tous les 7 jours. Des réajustements de rations alimentaires apportées en fonction de la biomasse suivis de rotation des bassins étaient faits. L’analyse de variance à un critère (Anova 1) a été utilisée pour des comparaisons à l’aide du logiciel Statview 5.1. A l’issue de cette investigation, des résultats encourageants ont été obtenus. Pour la durée totale de l’expérience, le taux de survie a varié de 99,63 ± 0,50 à 100 ± 0,00 %. Aucune différence significative n’ayant été observée (p > 0,05), les aliments testés ne semblent présenter de toxicité pour l’espèce élevée. Au niveau des performances de croissance, les résultats obtenus (TCS variant de 4,27 ± 0,65 à 5,27 ± 0,36 %/j) sont comparables aux données de la littérature (TCS > 3 %/j). Le coût alimentaire de production d’un kilogramme de poisson est relativement faible pour le traitement T5 à base de farine de ver de fumier. Ajoutée aux performances de croissance, l’analyse économique révèle que le traitement T5 permet de réaliser une marge bénéficiaire nettement plus élevée. Bien que de fabrication artisanale, l’aliment T5 est retenu comme présentant le meilleur compromis en termes de rapport qualité/prix et de ce fait répond mieux aux besoins des paysans.