Fiche synthétique présentant les pratiques agronomiques de production d’ananas destinés à la consommation sous forme de fruit et à la transformation en jus d’ananas.

dc.contributor.author	Djido, Ulrich
dc.contributor.author	Fassinou Hotègni, Nicodeme V.
dc.contributor.author	Kpenavoun Chogou, Sylvain
dc.contributor.author	Lommen, Willemien
dc.contributor.author	HOUNHOUIGAN, DJIDJOHO JOSEPH
dc.contributor.author	CHADARE, FLORA JOSIANE
dc.date.accessioned	2026-06-02T16:06:57Z
dc.date.available	2026-06-02T16:06:57Z
dc.date.issued	2019
dc.description.abstract	L’ananas (Ananas comosus (L.) Merrill) est une plante pérenne de la famille des broméliacés et cultivée dans les zones tropicales et subtropicales des pays en développement. Le fruit est riche en broméline (enzyme facilitant la digestion des protéines), acide citrique, acide malique et en vitamines A, B et C.
dc.identifier.doi	10.13140/RG.2.2.33790.74562
dc.identifier.isbn	978-99982-51-64-9
dc.identifier.other	BECDB-8928
dc.identifier.uri	https://dspace.uac.bj/handle/123456789/7997
dc.language.iso	fr
dc.publisher	Laboratoire d’Bibliothèque Nationale du Bénin
dc.title	Fiche synthétique présentant les pratiques agronomiques de production d’ananas destinés à la consommation sous forme de fruit et à la transformation en jus d’ananas.
dc.type	FicheTechnique

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