Stratégies de gestion post-récolte des produits horticoles dans l’arrondissement de Hevie au Bénin dans le contexte actuel du changement climatique

Abstract

Le changement climatique est l’un des problèmes les plus graves pour le développement durable en Afrique car il menace déjà notre environnement en général et la gestion post-récolte des produits horticoles en particulier et à plus long terme, les conditions de vie des populations dans de nombreux pays d’une part et l’arrondissement de Hèvié d’autre part. L’objectif de cette recherche est d’analyser les différentes stratégies de gestion post-récolte des produits horticoles dans l’arrondissement de Hèvié, (commune d’Abomey) au Bénin, dans le contexte actuel de modification importante du climat. Celle-ci est particulièrement affectée à travers les précipitations qui connaissent une très grande variabilité saisonnière et interannuelle et les températures dont la tendance à la hausse est remarquable. Les données utilisées sont les hauteurs de pluies et les températures maximales et minimales de 1971-2018 car elles sont les facteurs déterminants du climat béninois. Ces données ont été recueillies à la Météo-Bénin. Pour mieux cerner la perception des acteurs sur les stratégies de gestion post-récolte des produits horticoles, les questionnaires et interviews ont été mis à contribution. Au total, 141 acteurs ont été interviews dans les cinq villages retenus dans le cadre de cette recherche. Les résultats issus de cette recherche ont montré que dans l’Arrondissement de Hêvié, 60 % des horticulteurs sont confrontés à des risques climatiques. La technique d’irrigation a permis d’assurer l’alimentation des cultures en eau. Elle est d’autant plus nécessaire quand les pluies sont peu abondantes ; elle est indispensable lors de la saison sèche. Elle contribue également à la fertilisation des sols et à la destruction des parasites par l’apport de limon et de substances dissoutes dans l’eau. De plus, l’activité est menacée par l’assèchement des plants et la non-maitrise de la gestion de l’eau. Il y a aussi le manque des techniques de conservation et de transformation des récoltes en produits finis. Pour remédier à ces problèmes, 90 % des personnes enquêtées développent des stratégies. Parfois, les produits horticoles sont mis en caisses ou en cartons avec de grandes précautions.