Adoption Des Nouvelles Technologies de Transformation de Maïs au Sud-Bénin : Contraintes et Stratégies pour la Promotion des Produits Transformés Dérivés

Abstract

Pour contribuer significativement à l’amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle, la recherche agricole du Bénin a développé plusieurs technologies post-récolte de maïs mises à échelle depuis des années, en vue de leur adoption par les acteurs. Ces derniers font face à des contraintes dans le processus de leur adoption. La présente recherche se penche sur cette question, et avait pour objectif d’identifier les contraintes à l’adoption des technologies de transformation de maïs vulgarisées au Sud-Bénin. Les données utilisées dans le cadre de cette recherche, ont été collectées auprès de 501 transformateurs de maïs choisis aléatoirement dans 27 communes du secteur d’investigation. L’analyse de contenu associée aux statistiques descriptives ont servi de cadre d’analyse. Les coûts élevés des équipements/infrastructures de transformation, le faible pouvoir d’achat de la plupart des transformateurs, la difficulté d’accès au crédit agricole adapté et l’inexistence de contrat d’approvisionnement en matières premières étaient identifiés comme les principales contraintes liées à l’adoption des technologies de transformation étudiées. Comme solutions, les transformateurs privilégiaient l'utilisation de méthodes et d'équipements traditionnels, la réduction de la quantité produite ou la diversification de leurs sources de revenus, la recherche de prix plus abordables de fourniture en matières premières et la recherche de subventions ou soutien financier pour l'achat de matières premières et équipements. Tenir compte de ces facteurs dans les politiques et stratégies de dissémination de ces technologies s’avère nécessaire pour une effectivité du développement des chaines de valeurs de la filière maïs et d’amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle au Bénin.