La filière crevette au Bénin, cas des crevettes des eaux saumâtres : Synthèse bibliographique

Abstract

La pêche crevettière est l’une des principales activités des populations du littoral et des zones lagunaires du Bénin. L’objectif de l’étude est de répertorier, à travers une synthèse bibliographique, les informations relatives à l’importance socio-économique de la filière crevette, aux différentes transformations des crevettes d’eaux saumâtres et aux problèmes liés à la filière au Bénin. L’étude a permis de noter que la filière crevette est l’une des principales activités économiques des populations lacustres du Bénin. C’est une activité génératrice de revenus qui joue un rôle socio-économique considérable pour ces populations. Elle constitue également l’une des activités socles de l’économie nationale grâce aux exportations. L’étude a également montré que deux espèces de crevettes des eaux continentales sont produites au Bénin et subissent deux principaux types de transformations à savoir : le fumage pour la consommation locale et sous régionale et le traitement industriel pour l’exportation vers l’Union Européenne. Néanmoins, cette filière est confrontée à de nombreuses difficultés comme l’absence d’usines de transformation accréditées et bien équipées, l’absence de laboratoires de contrôles officiels et notamment la qualité hygiénique et sanitaire des plans d'eaux de pêcheries. Ce qui a contribué à la chute des revenus de ces populations engagées dans cette filière donc de l’Etat.