Les ignames « yuya » de la province du Passoré au Burkina Faso

Abstract

Le nord du Burkina Faso, était jadis une région de forte production des ignames «yùyà». Mais de nos jours, cette culture est en voie de disparition. Néanmoins, quelques groupes variétaux des ignames «yùyà» comme le «nyù» encore appelé «ignames du Passoré» y sont toujours cultivés, sans une connaissance précise de l’étendue de leur zone de culture. Afin de contribuer à une meilleure connaissance des zones de culture de ces ignames et des usages qui en sont faits, une enquête a été menée dans de la province du Passoré. Les résultats obtenus montrent d’une part, que les «yùyà» jouent plusieurs rôles importants sur les plans alimentaire, médicinal et socio-économiques et, d’autre part, que les zones actuelles de culture de «yùyà » s’étendent sur cinq départements (Arbollé, Kirsi, Bokin, Gomponsom et Yako) de la province. La distinction des cultivars des ignames «yùyà» par les producteurs est essentiellement basée sur les caractères agromorphologiques tels que la longueur et la grosseur des tiges, la forme des feuilles, la forme et la couleur des tubercules frais, ainsi que la floraison. La fumure organique est le principal fertilisant utilisé.