Motifs de saisies partielles ou totales de la viande de petits ruminants à l’abattoir de Parakou au nord-Bénin.

Simple item page
AuteurKIKI, PASCAL SEGBEGNON
AuteurSALIFOU, CHAKIRATH FOLAKE ARIKE
AuteurAHOUNOU, GBENAGNON SERGE
AuteurYOUSSAO ABDOU KARIM, ISSAKA
AuteurTOBOU, ISIDORE
AuteurDJEGUI, FIDELIA
Date d'ajout2026-06-02T16:06:57Z
Date de disponibilite2026-06-02T16:06:57Z
Date de publication2021
ResumeLes abattoirs fournissent des informations sur l’épidémiologie des maladies du bétail. Le but de cette étude est d’évaluer les fréquences des motifs de saisies de la viande de petits ruminants à l’abattoir de Parakou au Nord-Bénin de mai à août 2020. Sur un total de 6868 de petits ruminants (ovins et caprins) abattus, 428 (soit 6,23%) saisies ont été opérées majoritairement chez les caprins (69%) (p<0,001). Les organes fréquemment saisis dans les deux espèces étaient les poumons (52,72% et 33,58% respectivement chez les caprins et les ovins) et les intestins (30,95% et 24,63% respectivement chez les caprins et les ovins) (p<0,001). Les autres organes saisis étaient, les reins, le foie et la rate. Les poumons étaient plus fréquemment saisis chez les caprins que chez les ovins (p<0,001). La tendance inverse a été observée pour les saisies de reins et de foie (p<0,001). Les principaux motifs de saisie étaient les lésions d’hépatisation des poumons, de sclérose, de néphrite, de splénite et les nodules d’œsophagostomose au niveau des intestins. Les différents motifs de saisir à l’abattoir rappelle la nécessité du renforcement des mesures préventives pour lutter contre les maladies à l’origine des lésions occasionnant ces saisies.
Autre identifiantBECDB-17039
URIhttps://dspace.uac.bj/handle/123456789/14236
Languefr
Fait partie deRevue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires
SujetSaisie
Sujetcarcasse
Sujetcaprin
Sujetovin
Sujetabattoir
TitreMotifs de saisies partielles ou totales de la viande de petits ruminants à l’abattoir de Parakou au nord-Bénin.
TypeArticle

Files

Collections

Articles