Les déterminants de l'adoption de la variété pain de sucre au Bénin

Abstract

L'ananas est l'une des quatorze filières de diversification pour lesquelles le Bénin a opté pour réduire s la forte dépendance de son économie au coton. Deux variétés de cette culture sont vulgarisées au Bénin: "pain de sucre " et " Cayenne lisse". La présente étude vise à étudier les raisons de la forte adoption du pain de sucre par rapport à la Cayenne lisse. !les données primaires utilisées sont issues d'une enquête auprès de 365 producteurs des cinq principales communes productrices de l'ananas. Cet article analyse les valeurs ajoutées par hectare des deux variétés et à l'aide du modèle logit binaire met en exergue les facteurs qui incitent à la forte adoption de la variété pain de sucre. La facilité de production et d'écoulement du pain de sucre, les exigences de la Cayenne lisse au cours du processus de production non reflétées sur les prix de cette dernière sont les principaux facteurs encourageant l'adoption du pain de sucre.