Valeur nutritive des blocs multi nutritionnels et des pierres à lécher disponibles chez les éleveurs formés par le PPAAO au Bénin.

Abstract

La fabrication des blocs multi nutritionnels (BMN) et des pierres à lécher (PL) constitue un moyen de valorisation des ressources alimentaires localement disponibles et d’amélioration des performances des ruminants. La valeur nutritive de 3 BMN et de 4 pierres à lécher (PL) vulgarisés par le Programme de Productivité Agricole en Afrique de l’Ouest (PPAAO) a été étudiée au Bénin. La composition chimique des BMN a été déterminée selon les méthodes officielles approuvées par l’AOAC et la digestibilité de la matière organique (dMO) au moyen de la technique de fermentescibilité in vitro en présence de jus de rumen (gaz-test).La composition des BMN et des PL variait significativement (p < 0,05) suivant les localités. Pour les BMN, des teneurs élevées en matières azotées totales et en lignocellulose ont été obtenues [18,7% MAT (matières azotées totales) et 59,6% ADF (acid detergent fiber) par rapport à la matière sèche(MS)]. Les BMN de Gogounou ont présenté une teneur faible en MAT (14,2% de MS). Les PL particulièrement riches en cendres totales (CT = 45% de MS) sont par contre pauvres en matières azotéestotales (MAT = 2,9%de MS). Elles constituent une source essentielle de minéraux pour les animaux. Les BMN de Péhunco et lesPL à base de sel et de miel de Gogounou sont très digestibles (dMO = 60 et 70% respectivement) etplus énergétiques (respectivement, 0,90 et 0,70 UFL/kg de MS). En moyenne, les BMN dosaient en matières azotées digestibles 205 g/kg MS. Sur la base des résultats obtenus, ces BMN peuvent couvrir les besoins d’entretien et de production des ruminants domestiques. Toutefois, les essais de complémentation alimentaire avec ces ressources devront être réalisés en milieu éleveur afin de confirmer ces résultats