Analyse Comparative De La Rentabilité Economique De L’exportation De L’ananas Frais Et De Son Jus Au Benin

Abstract

L’accroissement fulgurant de la production d’ananas ces dernières années s’est accompagné de la hausse de son exportation et de celle de son jus, vers la sous-région. Pour apprécier la rentabilité de ces échanges, des enquêtes ont été réalisées auprès des producteurs, des transformateurs et des exportateurs. Les ratios Coûts- Bénéfices financiers et économiques, les coefficients de protection nominale et effective et le ratio de l’avantage comparatif ont été utilisés. Les résultats montrent que l’exportation de l’ananas frais vers les pays de l’hinterland est, d’une part, plus rentable que celle du jus d’ananas à cause de la prolifération des boissons sucrées dans la sous-région et d’autre part plus rentable que son exportation vers l’Europe.