Déterminants des pratiques culturales en agriculture urbaine sur le site maraîcher de Houéyiho à Cotonou au Sud-Bénin

Abstract

À Cotonou au sud du Bénin, l’agriculture urbaine se pratique sur plusieurs sites maraîchers, dont celui de Houéyiho, et contribue à répondre aux besoins alimentaires des populations. Parmi les défis qualitatifs en lien avec les pratiques culturales des maraîchers, figure la production d’aliments sains et la protection de l’environnement. Les objectifs spécifiques de l’étude étaient -i- d’explorer les déterminants des pratiques d’agriculture biologique et -ii- de réaliser des analyses toxicologiques relatives à l’herbicide à base de glyphosate dans le cadre de la production de la laitue sur le site de Houéyiho. Une enquête par questionnaire a été conduite chez 135 maraîchers sur la base de leur consentement libre, éclairé et continu, afin d’appréhender les caractéristiques socio-démographiques, économiques et culturelles, ainsi que les conditions environnementales expliquant leurs pratiques culturales. Parmi eux, chez 30 ont été faites des observations directes, des entrevues individuelles et des mesures toxicologiques concernant l’herbicide à base de glyphosate dans 30 échantillons de sol et de feuilles de laitue prélevés. Les données collectées par questionnaire (variables indépendantes) ont été organisées selon le type de pratiques (biologique et conventionnelle), la variable dépendante. Des tests U de Mann–Whitney ou Chi carré de Pearson ont été utilisés afin d’analyser des associations entre les variables dépendante et indépendantes. Un modèle de régression logistique a été conçu afin de prédire les déterminants les plus significatifs des pratiques biologiques sur le site. L’accessibilité sur le site aux solutions naturelles d’amendement des sols (p < 0,001), l’encadrement et le contrôle de l’activité (p = 0,001), et la rotation des cultures (p = 0,001) ont été les principaux prédicteurs des pratiques biologiques sur le site. Des concentrations d’acide aminométhylphosphonique variant entre 0,06 et 0,07 µg/g ont été détectées, suggérant ainsi des traces de glyphosate dans les échantillons de sol analysés et, finalement sans aucune analyse, son absence dans les feuilles de laitue prélevées. Les pratiques maraîchères à Houéyiho sont surtout déterminées par les conditions environnementales d’exercice de l’activité. Toutefois, d’autres études sont nécessaires afin de renforcer les conclusions de cette étude et mesurer l’ampleur de l’utilisation du glyphosate dans d’autres cultures, notamment céréalières, au Bénin.