Etude expérimentale de l’hydrodynamique de l’écoulement des suspensions newtoniennes de ‘‘grosses’’ particules dans une conduite horizontale

Abstract

Nous présentons sur ce papier les résultats d'une étude du comportement théorique et expérimental des suspensions solide-liquide en écoulement dans une conduite horizontale.. Actuellement l'état des connaissances sur l'hydrodynamique bdes écoulements de suspensions newtoniennes ne permet pas de bien appréhender les problèmes liés aux écoulements chargés en particules dans l'industrie agro-alimentaire. Ainsi, l'influence de la phase des particules solides sur l'écoulement n'est pas toujours pas très bien connue et pourtant c'est elle qui détermine la rhéologie du mélange et donc toute la Thermomécanique de ces écoulements. Ce travail expérimental consiste à vérifier si les modèles rhéologiques établis pour des suspensions de particules de structure microscopique peuvent-ils s’appliquer à des suspensions de "grosses" particules et à expliquer les problèmes liés aux mécanismes de transport de suspension dans une coduite horizontale. Les études menées, ont montré que le modèle du milieu effectif est efficace dans l’analyse de la perte de charge pour les fluides newtoniens chargés, en régime laminaire turbulent en situation isotherme [Quémada, 1998]. La migration latérale des particules vers l'axe de la conduite contribue à la modification de la rhéologie du mélange.