Utilisation de la farine de Mucuna pruriens (L.) DC dans l’aliment de croissance des pintades (Numida meleagris).

Abstract

La présence de facteurs toxiques limite l’utilisation des graines de Mucuna pruriens dans l’alimentation. Dans ce travail, d’une part, l’efficacité (évaluée par la mesure des performances zootechniques) de 2 techniques de détoxification par ébullition des graines a été comparée, et d’autre part, la proportion de farine de Mucuna pruriens à incorporer dans la ration des pintadeaux en croissance en remplacement du tourteau de soja a été déterminée. Sept lots de 16 pintadeaux de 9 semaines ont été nourris pendant 4 semaines par un aliment de croissance contenant 11 % de tourteau de soja (lot témoin) ou 7.50 % (lots A), 10.62 % (lots B) et 13.75 % (lots C) de farine de Mucuna pruriens obtenue après ébullition des graines décortiquées à l’issue d’un premier trempage (traitement T1 : lots A1, B1 et C1) ou décortiquées à sec (traitement T2 : lots A2, B2 et C2). La consommation d’aliment par pintadeau a augmenté dans le lot C2 (p < 0.05). Les indices de consommation partiels (de la 9e à la 13e semaines) ont fluctué de 2.93 (lot B1) à 3,81 kg d’aliment / kg de poids vif (lot B2), ce qui correspond à des coûts de production par kg de poids vif de l’aliment allant de 344 (C1) à 452 (B2) FCFA. La croissance pondérale des oiseaux recevant 13.75 % de graines de Mucuna traitées par T2 a été identique à celle des animaux contrôles et ce paramètre a même été amélioré, plus particulièrement durant les 2 premières semaines, lorsque la ration contenait 10.62 % de graines de Mucuna traitées par T1. Les GMQ calculés de façon hebdomadaire les plus élevés ont été obtenus dans ce lot les 2 premières semaines. En revanche, la croissance a été considérablement ralentie sur l’ensemble de la période pour le lot B2, plus modérément pendant les 2 premières semaines pour le lot A2 ou les 2 dernières semaines pour les lots C1 et A1. En dépit d’un apport protéique plus faible, la substitution du tourteau de soja par 10.62 % ou 13.75 % de graines de Mucuna pruriens respectivement décortiquées après trempage (T1) ou à sec (T2) puis bouillies assure une croissance identique voire augmentée pour un coût de production moindre.