La viande de chien dans l’alimentation des populations du Bas-Bénin durant la période précoloniale

Abstract

Pour un grand nombre de Béninois, la consommation de la viande de chien a toujours été l’apanage des populations du Nord du pays. Cependant, d’après certains auteurs de récits de voyage datant du XVIIè siècle, au plus tard, et grâce à des informations orales, la viande étudiée a fait partie intégrante des pratiques alimentaires des populations du Sud-Bénin.