RÉDUCTION DE LA MALNUTRITION CHRONIQUE PAR UNE APPROCHE ALIMENTAIRE : UNE ÉTUDE PILOTE EN MILIEU RURAL AU SUD-BÉNIN

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AuteurBODJRENOU, SAM F
AuteurAMOUSSA HOUNKPATIN, WALIOU BODOURIN AYANDA
AuteurHOUNDJI, BIDOSSESSI VICTOR SATURNIN
AuteurLOKONON, JAURES HONTONGNON FELIX
AuteurKODJO, MAURIANE A D R
AuteurAITONDJI DOSSA, L A
Date d'ajout2026-06-02T16:06:57Z
Date de disponibilite2026-06-02T16:06:57Z
Date de publication2018
ResumeLa malnutrition infantile constitue un problème de santé publique au Bénin. Les causes les plus importantes sont les mauvaises pratiques d’alimentation et de nutrition des nourrissons et des jeunes enfants. L’objectif de cette étude était de tester l’efficacité d’une approche nutritionnelle d’intervention alimentaire sur l’état nutritionnel des enfants de 6 à 12 mois dans un village du Sud-Bénin. Un échantillon de 14 enfants a été soumis sur une période de 6 mois à la consommation d’une bouillie traditionnelle améliorée préparée à partir d’une farine de maïs, arachide et niébé et de malt. Leurs mères ont suivi de façon mensuelle des séances d’éducation nutritionnelle sur les bonnes pratiques d’alimentation, de nutrition, d’hygiène et d’assainissement et de santé des nourrissons et jeunes enfants. L’évolution de l’état nutritionnel des enfants a été appréciée par l’anthropométrie et les indicateurs des pratiques d’alimentation de complément. La situation de ces enfants a été comparée à celle de 15 autres ayant servi de témoins ; ces derniers ont bénéficié de leur régime alimentaire habituel. Au terme de l’intervention, il a été remarqué une amélioration des apports en énergie, protéines, vitamine A et fer et de la diversité alimentaire des enfants ayant bénéficié de la bouillie à base de farine enrichie. Au plan nutritionnel, cette amélioration n’a pas induit une amélioration significative de l’état nutritionnel des enfants ; elle a toutefois permis la non aggravation des cas de retard de croissance. L’ajout de sources de minéraux et vitamines à la farine pourrait permettre d’améliorer sa qualité.
Autre identifiantBECDB-4735
URIhttps://dspace.uac.bj/handle/123456789/4442
Languefr
Fait partie deAnnales des sciences agronomiques
SujetRetard de croissance
SujetFarine enrichie
SujetMaltage
SujetIntervention nutritionnelle
SujetBénin
TitreRÉDUCTION DE LA MALNUTRITION CHRONIQUE PAR UNE APPROCHE ALIMENTAIRE : UNE ÉTUDE PILOTE EN MILIEU RURAL AU SUD-BÉNIN
TypeArticle

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