Analyse de l’intégration des marchés de Niébé dans le Centre et le Sud du Bénin (Afrique de l’Ouest)

Abstract

Résumé : Le niébé (haricot sec, Vigna unguiculata ) représente une source de protéines « bon marché » pour les populations rurales comme urbaines, un moyen de lutte contre les carences protéiques des rations alimentaires en milieu rural et dans les villes. Le niébé constitue également une source de revenu pour les producteurs ruraux à travers le développement des marchés urbains. Malgré son importance dans la lutte contre l’insécurité alimentaire et la pauvreté et contrairement au cas du maïs, la commercialisation du niébé est mal connue, très peu organisée et ne bénéficie pas de l’attention de l’État. C’est dans le but de connaître et de faire comprendre le fonctionnement de ce système que cet article a été rédigé. Il a consisté à évaluer les performances des circuits de commercialisation du niébé rouge à travers l’analyse de l’intégration à court et à long terme des marchés.