Croissance et valeur alimentaire des larves de Oryctes monoceros

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AuteurGBANGBOCHE, ARMAND BIENVENU
AuteurTOGNIBO, B A C
AuteurKAYODE, ADECHOLA PIERRE POLYCARPE
AuteurZANNOU, ELISABETH TOHOUEDE
AuteurCODJIA, JEAN TIMOTHE CLAUDE
Date d'ajout2026-06-02T16:06:57Z
Date de disponibilite2026-06-02T16:06:57Z
Date de publication2016
ResumeLa production d’insectes comestibles mobilise beaucoup d’attention dans les pays en développement pour faire face à la demande sans cesse croissante en protéines nobles destinées à l’alimentation humaine et animale, et réduire les pressions sur les ressources naturelles. C’est dans le but de mettre en exergue l’importance des insectes comestibles que cette étude sur la croissance et la valeur alimentaire des larves de Oryctes monoceros a été conduite à la Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université d’Abomey Calavi au Bénin. A cet effet, les larves collectées dans des stipes pourris de palmiers à huile (Elaeis guineensis) ont été rapportées avec leur substrat sur le site d’expérimentation, puis réparties dans des bacs en 12 lots de 15 individus/lot, de poids (P), de longueur du corps (LC) et de diamètre de la parie distale (DPD) homogènes. Elles ont été suivies pendant 35 jours (J35) et hebdomadairement, les mensurations de P, de la LC et du DPD ont été relevés. A J35, toutes les larves ont été soumises à la dessiccation pour déterminer leur valeur alimentaire. Les résultats ont montré que les différentes mensurations (P, LC, DPD) ont connu une évolution constante avant de chuter à partir de la 5ème mensuration. Les équations polygonales d’ordre 2 et la régression de DPD ou de la LC sur le P, ont montré des coefficients de détermination (R2) moyens et élevés. L’analyse de la valeur alimentaire des larves de Oryctes monoceros a permis de déterminer la teneur en matière sèche, protéine brute, matière grasse et les cendres des larves, comparée à celle d’autres insectes comestibles et produit carné. Au regard des résultats obtenus, les larves de Oryctes monoceros contiennent des nutriments qui peuvent être valorisés en alimentation humaine ou animale.
Autre identifiantBECDB-1498
URIhttps://dspace.uac.bj/handle/123456789/1641
Languefr
Fait partie deInternational journal of biological and chemical sciences
SujetInsectes comestibles
SujetAliment
Sujetentomophage
Sujetélevage d’insecte
Sujetdéveloppement corporel
TitreCroissance et valeur alimentaire des larves de Oryctes monoceros
TypeArticle

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