Utilisation des excrétas humains comme fertilisant pour produire Lactuca sativa L. sur le périmètre maraîcher de Houéyiho au Sud-Bénin

Abstract

Le maraîchage est une activité génératrice de revenus qui se développe de plus en plus au Bénin. C’est ainsi que dans la ville de Cotonou, on dénombre plusieurs sites maraîchers dont le plus important est celui de Houéyiho où cette activité est pratiquée depuis plus de 40 ans. Les objectifs de l’étude sont d’évaluer la qualité de Lactuca sativa L., de rechercher les germes infectieux qui contaminent cette laitue fertilisée avec les fèces des latrines Ecosan et de faire le lien entre les contaminants des latrines Ecosan avec ceux de L. sativa L.) A cet effet, une enquête descriptive et analytique est diligentée auprès des maraîchers de Houéyiho. Dix échantillons de fèces prélevés au niveau de dix différentes fosses sont incubés à 37° C pendant 24h et sont ensemencés sur la gélose au sang frais et sur Cled. Dix échantillons de feuilles de L. sativa sont broyées et sont ensemencés sur de la gélose au sang frais, sur de la gélose decocosel. Les résultats ont montré que les excrétas ont contribué à un meilleur rendement et à une production quantitativement très appréciable. Toutefois il y a lieu de noter que les feuilles de L. sativa sont contaminées par les parasites et bactéries pathogènes tels que Staphylococcus aureus, Candida albicans, Escherichia coli, Klebsiella Pneumonia et des Kystes de Entamoeba coli identifiés dans les excrétas des latrines Ecosan.