Séchage du sorgho produit dans le Nord-Bénin : Caractérisation thermophysique et qualité microbiologique du produit séché - GANDAHO, A. I. PASCAL; Codjo, Goudjinou; TCHOBO, PAUL FIDÈLE; SOUMANOU, MANSOUROU MOHAMED (My University, 2017)
Keywords: Séchage; Sorgho; Comportement cinétique; Qualité microbiologique; Bénin